Beterraba, Couve e Pêssego são os produtos estrela escolhidos pelo Chef Maurício Faria, para o arranque do primeiro sábado do projeto COMO NO MERCADO, no Mercado dos Lavradores, promovido pela Associação Fractal.

É já este sábado, 24 de Julho, que o Cozinha do Mercado arranca com o Chef Maurício Faria aoa comandos. Das 10h30 às 15h30, no terraço do Piso 2 do Mercado do Lavradores, o Chef convidado vai aguardar que os visitantes do Mercado comprem os produtos estrela da semana - beterraba, couve e pessêgo.

Ricardo Vieira, representante do braço gastronómico do Fractal, faz o convite: "O processo é simples: Basta cada visitante comprar os ingredientes da semana e, individualmente, entregá-los na Cozinha do Mercado, que o Chef tem três petiscos preparados para incorporar cada um dos ingredientes escolhidos. Em poucos minutos e explicando todo o processo o Chef vai entregar-lhe um pequeno petisco para que possa sentar-se na esplanada junto à Cozinha e desfrutar! Cada pessoa pode levar um, dois ou até mesmo os três produtos ao Chef. Por exemplo, se levar pêssegos, o Chef vai preparar-lhe uma espetadinha de pêssego braseado com aromas de vinho Madeira. As surpresas são muitas!".

Conheça o progama da iniciativa:

24 de Julho - Maurício Faria / Tree House Hotel
Produtos estrela: Pêssego, Couve, e Beterraba;

31 de Julho - Luísa Freitas / Entre Amigos, Madeira Cook Experience
Produtos estrela: Melancia, Pepino e Figo;

7 de Agosto - Filipe Janeiro / Seu Chef
Produtos estrela: Milho, Mango e Uva;

14 de Agosto - Sandra Cardoso / Biqueira
Produtors estrela: Pimento, Tomate e Ameixa;