A Casa do Povo de São Roque do Faial é o palco, desde quarta-feira da XV edição da Mostra Regional da Truta / Rota da Sidra, um certame que se prolonga até amanhã, domingo, dia 31, e que celebra dois dos mais emblemáticos produtos da região: a truta e a sidra.

O evento, que se tem consolidado como uma referência cultural e gastronómica da freguesia, distribui as suas atividades por vários pontos da localidade, desde o Ribeiro Frio até ao Pavilhão do Edifício Escolar e ao Sítio dos Terreiros, espaço central das atuações de palco, onde o público pode também degustar pratos confecionados pelos representantes da restauração local, com especial destaque para os sabores da truta e da sidra.

A sessão de abertura, realizada no dia 27, foi presidida pelo diretor regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural, Marco Caldeira, com particular enfoque na Rota da Sidra. Nos dias seguintes, o programa incluiu a caminhada ‘Pereiros em Terras do Cedro Gordo’ e momentos de palestra dedicados à produção de sidra, com a colaboração da Associação de Produtores de Sidra da RAM e técnicos regionais, que apresentaram ao público novas temáticas, dados atualizados e procedimentos ligados ao setor.

Para este sábado e domingo estão reservadas as atividades de maior destaque. Hoje, o programa inclui um showcooking pelas 16h00, dinamizado pelo Engenheiro Rocha da Silva, provas cegas de sidra com produtores da RAM e um convívio com cerca de 40 confrades da Confraria da Truta e da Sidra, contando ainda com a presença de uma dezena de membros da Confraria Enogastronómica da Madeira. A pesca desportiva à truta, em colaboração com a Associação de Pesca Desportiva da RAM (APDRAM), pode também ser experienciada pelo público hoje e amanhã, junto ao pavilhão principal.

O certame conta ainda com atuações de grupos e associações culturais da freguesia, folclore, bandas filarmónicas e grupos de ritmos modernos, garantindo um programa de largo alcance cultural e um ambiente de convívio e celebração em torno do património e da identidade local.

A XV Mostra Regional da Truta / Rota da Sidra reafirma-se, assim, como “um momento incontornável de valorização dos costumes, tradições e saberes de São Roque do Faial”.