No seguimento do projeto “12 Chefs 12 Meses”, o chef Oldřich Sahajdák estará presente na Madeira e criará, em conjunto com o chef Júlio Pereira, um menu exclusivo inspirado nos produtos e sabores da ilha, que poderá ser degustado no sábado, no Restaurante Kampo.

Nesta que será a última da edição de 2025 do “12 Chefs 12 Meses”, o chef do restaurante La Degustation Bohême Bourgeoise, detentor de 1 estrela Michelin, em Praga, terá a oportunidade de conhecer a ilha e os seus produtores, explorando a matéria-prima local que irá fundamentar a posterior criação, pelo chef convidado e o anfitrião, de um menu inédito e totalmente exclusivo para este evento.

O chef madeirense Júlio Pereira aponta que “receber o Oldřich na Madeira é um enorme privilégio. O seu trabalho, profundamente ligado à identidade da cozinha checa, tem muito em comum com aquilo que defendo para a Madeira: cozinhar com origem, com verdade e com respeito pelo território. Tenho a certeza de que a sua curiosidade e sensibilidade vão revelar novas leituras dos nossos produtos e inspirar um menu absolutamente memorável”.