A Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira celebra hoje o seu 56º aniversário. Esta manhã, momentos antes à cerimónia comemorativa, o diretor do estabelecimento de formação que voltou à gestão pública no passado dia 1 de setembro, adiantou aos jornalistas que estão matriculados 173 alunos, o que corresponde a cerca de metade da sua capacidade.

Fernando Figueiredo admitiu quem um dos desafios que se colocam à escola hoteleira é atrair mais formandos, mas ressalvou que "queremos atrair alunos que tenham talento. A hotelaria e turismo são duas áreas que exigem muito sacrifício em termos de entrega, de serviço". Enaltecendo a qualidade e hospitalidade da escola hoteleira, o diretor afirmou que "queremos que quem para cá venha, tenha esse talento e vontade. A escola tem capacidade para receber pelo menos o dobro dos alunos atuais e estamos de portas abertas", enfatizou.

A escola quer também ser capaz de responder "às novas necessidades que os parceiros nos têm feito chegar", em concreto do setor empresarial ligado à hotelaria e restauração.

Nesse sentido, no ano letivo atual, foram aprovados, para os alunos que entraram para o 1º ano, "cursos mais preparados para as exigências atuais da formação dos nossos jovens, quer para aqueles que querem depois entrar na sua profissão quer para aqueles que querem seguir o ensino superior".

Questionado sobre se o mercado absorve a totalidade dos alunos quando saem da Escola de Hotelaria e Turismo, Fernando Figueiredo respondeu que, "normalmente, estes alunos quando chegam ao terceiro ano, já todos têm trabalho", admitindo que, por vezes, "a luta é mantê-los na escola".

Como ao longo da formação, os formandos fazem estágios em contexto de trabalho, as entidades querem contratá-los. "Em termos de empregabilidade, os alunos que querem seguir essa via, têm trabalho garantido". De qualquer modo, o diretor da EHTM disse que tem sido notório que "há cada vez mais alunos que querem seguir para o ensino superior", como na enologia, gastronomia, gestão hoteleira entre outras áreas.

Já o secretário regional de Educação, Ciência e Tecnologia salientou que, com a escola hoteleira novamente sob gestão na esfera pública, "procuramos criar as condições para que a escola continue a ser a referência que é na Região, ao longo destes 56 anos, em que passaram imensos alunos com uma formação de qualidade".

Jorge Carvalho lembrou que foram iniciados cursos nas quatro áreas de formação no novo ano letivo, indo ao encontro dos currículos do Turismo de Portugal, "estando já numa dimensão idêntica à formação das restantes escolas de turismo do país e vamos procurando dar as melhores condições de formação aos nossos alunos".

De salientar que, durante a cerimónia, foi também apresentada a exposição fotográfica que recorda o percurso de 56 anos da instituição. Foram ainda entregues diplomas de reconhecimento a colaboradores da Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira com 25 ou mais anos de serviço.

Paula Abreu