O domingo começou mais doce no Mercado dos Lavradores, que abriu portas esta manhã à 11.ª edição do Mercado do Chocolate. Entre bancas, oficinas e animação, um dos momentos mais aguardados está a concentrar atenções dos visitantes: o concurso d’O Melhor Bolo de Chocolate do Funchal.

Ao todo, estão hoje a concurso 12 bolos, divididos entre duas categorias, dos quais nove na vertente amadora e três na profissional. As propostas, distintas em apresentação e combinação de sabores, refletem tanto a criatividade dos participantes como a ligação aos produtos locais, um dos critérios valorizados pelo júri.

A avaliação está a cargo de um painel composto por Susana Freitas, Sofia Fernandes e Cristina Graça, que analisam aspetos como apresentação, criatividade, cozedura, sabor e textura.

Em jogo estão seis prémios, três por cada categoria, com valores que variam entre os 150 e os 350 euros, numa aposta total de 1.500 euros do município na valorização do talento gastronómico local.

O concurso integra uma programação mais ampla que decorre até 1 de abril no terceiro piso do Mercado, transformando o espaço dedicado a feiras e eventos num local de experiências para todas as idades. Workshops, demonstrações, atividades para crianças e animação itinerante fazem parte de um cartaz onde o chocolate é o fio condutor, numa semana que antecede a Páscoa.

A iniciativa, promovida pela Câmara Municipal do Funchal, decorre com o objetivo de afirmar os mercados municipais como espaços vivos, onde tradição e inovação se cruzam.