A XXIII Mostra & Concurso Gastronómico do Brigalhó decorre hoje no Curral das Freiras, num evento organizado pela Casa do Povo local.
“Entre o cuidado no manuseamento inicial e as longas horas de cozedura, cumpre-se o saber ancestral: Cru, é irritante, Cozido é iguaria”, refere a Casa do Povo liderada por Eugénio Vasconcelos, num convite a madeirenses e turistas a degustar esta iguaria que faz parte da nossa herança cultural.
Ao longo do certame, foram já distinguidas algumas confeções.