Foi no topo do Savoy Palace, com aquela vista soberba sobre o Funchal, que as duas duplas de ‘chefs’ Carlos Gonçalves e Francisco Silva, e Pedro Campas e Fábio Camacho quiseram mostrar o que andaram a preparar neste tempo de recolhimento para aperfeiçoar a oferta gastronómica do Galáxia Skyfood, que já reabriu de quarta a domingo.

A ‘nova’ carta inspira-se na tradição madeirense, numa combinação perfeita de produtos locais com técnicas de cozinha internacionais.