Foram entregues, na Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira, os prémios da mais recente edição do concurso Nutrichefe, destinado aos alunos do ensino secundário e profissional, cujos vencedores foram conhecidos no dia 12 de março.

O primeiro lugar foi atribuído à dupla Lara Jesus e Núria Camacho, da Escola Secundária Jaime Moniz, distinguida pela qualidade técnica e equilíbrio nutricional da proposta apresentada, arroz caldoso de atum. O segundo e terceiro lugares couberam a equipas da Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira (EHTM): José Pedro e Simão Ornelas conquistaram o segundo lugar, enquanto Francisco Cruz e Mateus Vasconcelos asseguraram o terceiro lugar.

Foram ainda atribuídas distinções especiais a três equipas. O Prémio Inovação e Criatividade distinguiu Alexandre Faria e Iara Sousa, do Serviço Técnico Profissional; o Prémio Mérito Gastronómico foi entregue a Mariana Gouveia e Beatriz Mendes, da EHTM; e o Prémio Revelação Nutrichefe reconheceu o trabalho de Angelina Pedraza e Luciana Abreu, igualmente da EHTM.

A cerimónia contou com a presença do diretor regional de Educação, João Costa e Silva, bem como de representantes de entidades parceiras, entre as quais a Escola de Hotelaria e Turismo da Madeira e a ARDITI, através do projeto AQUAFISH0.0, reforçando a articulação entre educação, saúde e ciência na promoção de uma alimentação saudável e sustentável. O concurso insere-se no âmbito da Educação Alimentar, valorizando os produtos regionais e o combate ao desperdício, com particular enfoque no aproveitamento integral do pescado.

O júri do Nutrichefe integrou profissionais das áreas da gastronomia, nutrição e investigação, garantindo um processo de avaliação exigente e multidisciplinar. Fizeram parte do painel Basílio Rodrigues, chefe de cozinha do Hotel Vila Galé Santa Cruz; Marcelino Rodrigues, em representação da EHTM; Joana Faria, nutricionista da Câmara Municipal do Funchal; Carmo Faria, nutricionista da Direção Regional de Saúde; e César Gomes, coordenador do projeto AQUAFISH0.0 da ARDITI.