Saccharum é o primeiro hotel na Madeira a conquistar a certificação Gluten Free
O Saccharum, da coleção Savoy Signature, é o primeiro hotel na Madeira a conquistar a Certificação Gluten Free em três dos seus restaurantes e bares (Engenho, Garapa e Alambique), garantindo uma “experiência gastronómica adaptada e segura para todos os hóspedes e visitantes”, informou a Associação Portuguesa de Celíacos.
Nos restaurantes e bares do hotel – liderados pelo chef corporativo da Savoy Signature, Celestino Grave, e pelo chef residente, Raúl Ferreira – a gastronomia “tem raízes locais e identidade própria, mas abre-se também a influências internacionais”. “Ingredientes frescos e regionais são trabalhados de forma inovadora, sempre com atenção à diversidade alimentar e às necessidades específicas dos clientes”, acrescenta.
RÁDIO 88.8 RJM MADEIRA 
