Na passada segunda-feira, o Teatro Garcia de Resende, em Évora, foi o palco da celebração da gastronomia nacional com a Gala Sóis Guia Repsol Portugal 2026. Entre os grandes vencedores da noite, destaca-se o restaurante Desarma, no Funchal, distinguido com 2 Sóis Guia Repsol.

Esta distinção, entregue ao chef Octávio Freitas, coloca o Desarma num restrito grupo de apenas nove restaurantes que este ano alcançaram 2 Sóis.

De acordo com os critérios do Guia, os 2 Sóis premeiam estabelecimentos que demonstram um domínio exímio da técnica, serviço de excelência, garrafeiras de sonho e uma aposta clara na inovação e na qualidade das matérias-primas. No fundo, casas que, pela sua singularidade, “merecem os quilómetros”.

Para o Desarma, este reconhecimento junta-se à prestigiada Estrela Michelin, consolidando o restaurante como um destino obrigatório no panorama do ‘fine dining’. Esta dupla distinção premeia o rigor e a paixão de uma equipa que procura elevar o produto madeirense a novos patamares de sofisticação.

”Receber estes 2 Sóis é um orgulho imenso para toda a equipa do Desarma e um sinal de que o caminho de rigor e criatividade que traçámos está a dar frutos”, refere o chef Octávio Freitas, citado numa nota enviada às redações. “Este prémio não é apenas nosso; é também da Ilha da Madeira, que assume hoje um lugar de relevo indiscutível no panorama gastronómico nacional e internacional. Continuaremos a trabalhar para que cada cliente que nos visita sinta a alma e a excelência do nosso território em cada prato.”

Nesta segunda edição da Gala em Portugal, o Guia Repsol distinguiu um total de 120 restaurantes, atribuindo novos Sóis a 41 estabelecimentos (dois com 3 Sóis, nove com 2 Sóis e trinta com 1 Sol).