A Quinta da Moscadinha, projeto de sidroturismo sediado na Camacha, apresentou três novas referências de produção limitada, nomeadamente duas sidras espumantes e uma aguardente de maçã, desenvolvidas a partir de variedades de fruta cultivadas na Madeira.

Segundo informação divulgada pela empresa, as novidades incluem a sidra Ancestrale, produzida a partir de 98 variedades de maçã, a Altitude, uma sidra de pera elaborada pelo método clássico, e a primeira aguardente de maçã da Quinta da Moscadinha.

O projeto é liderado por Márcio Nóbrega, empresário que tem vindo a colaborar com agricultores e proprietários de terrenos para recuperar pomares antigos e abandonados na Camacha e noutras zonas da ilha.

A Ancestrale resulta de uma seleção de variedades de maçã recolhidas durante a campanha de 2023. De acordo com a Quinta da Moscadinha, a Madeira possui 135 variedades de maçã, das quais apenas 42 estão catalogadas. A produção ficou limitada a 400 garrafas.

Já a Altitude foi produzida a partir de peras provenientes de um pomar localizado a cerca de 1.100 metros de altitude, identificado pela empresa como o mais alto da ilha. A produção desta sidra de pera, ou perry, ficou limitada a 600 garrafas.

A terceira novidade é uma aguardente obtida através da destilação de 2.500 litros de sidra, processo que originou 216 litros do destilado. Segundo a nota divulgada, a bebida estagiou durante três anos em barricas usadas de carvalho francês e resultou numa edição de 504 garrafas numeradas.

A Quinta da Moscadinha refere que estas novas referências surgem no âmbito da valorização dos pomares antigos da Madeira e da exploração de novas formas de utilização da maçã, mantendo a ligação à tradição sidreira da Região.

Situada na freguesia que é historicamente associada à produção de maçã e sidra, a Quinta da Moscadinha combina a produção artesanal de sidra com uma unidade de alojamento turístico e um espaço de restauração, integrando a atividade agrícola e turística num mesmo projeto.