A série documental ‘À Volta da Mesa’ está de regresso, para a sua segunda temporada, trazendo histórias, que celebram a riqueza gastronómica e cultural do arquipélago da Madeira.

A apresentação pública está marcada para amanhã, dia 7 de janeiro, pelas 17h30, no Museu Etnográfico da Madeira, na Ribeira Brava. Este é um projeto que conta com o apoio da Secretaria Regional de Economia, Turismo e Cultura.

Com uma banda sonora original, da autoria do músico madeirense André Santos, esta nova etapa revela saberes, resultantes de uma pesquisa etnográfica e gastronómica, desenvolvida pela associação recreativa e cultural Atremar a Ilha, produzida por Sandra Cardoso, conhecida como ‘A Biqueira’, com realização e edição de Rui Dantas, destacando receitas familiares, que atravessaram gerações e guardam memórias de tempos passados.

Nesta temporada, os episódios dão voz a protagonistas, que mantêm vivas as tradições da sua terra. Luzia Teixeira partilha a arte do ‘Pão de Casa’, uma herança aprendida na infância e transmitida com amor às gerações seguintes.

Teresa Freitas revisita o ‘Frangolho’, uma papa de trigo que evoca simplicidade e engenho, enquanto Firmina Ferreira recorda o ‘Bolo Família’, símbolo de união nos casamentos de antigamente. Virgínia Gonçalves ensina a receita do ‘Brigalhó’, o prato que sustentava a sua família, em tempos difíceis, e Teresa Dória transporta-nos até São Roque e recorda como fazer os ’Bolinhos de São Roque’, preparados sobre folhas de bananeira.

‘Atremar a Ilha’ é uma Associação Cultural e Recreativa, sem fins lucrativos, que tem como missão recolher, divulgar e promover as tradições rurais da Região Autónoma da Madeira. Como refere a associação, ‘À Volta da Mesa’ não é apenas uma série documental sobre comida, é sobre as histórias que moldam a identidade cultural madeirense.

O secretário regional de Economia, Turismo e Cultura, Eduardo Jesus, enaltece o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido pela Associação “Atremar a Ilha” em prol das nossas tradições gastronómicas, como parte importante da nossa identidade, afirmando que “quer com a série documental ‘À Volta da Mesa’ quer com o projeto da Biqueira, esta associação tem, nos últimos anos, recuperado e divulgado a diversidade gastronómica da Região”.